Рецепты суши - нигири - ЭБИ НИГИРИ

Эби нигири

Креветки

ИНГРЕДИЕНТЫ (для одной порции):
1 столовая ложка с горкой суши-риса
1 отваренная, очищенная и распластанная креветка.

Процесс приготовления

1. Смочите руки смесью воды и уксуса. Возьмите маленький шарик риса для суши в правую руку. Осторожно сожмите в брусочек. В левую руку возьмите распластанную креветку.
2. Положите рис на креветку. Большим и указательным пальцами правой руки осторожно придавите суши с боков, а большим пальцем левой руки надавите сверху (верх окажется низом перевернутого нигири). Правой рукой переверните нигири.
3. Большим и указательным пальцами левой руки сожмите суши с боков, а двумя пальцами правой руки прижмите креветку к рису.
4. Два вида эби нигири - с ленточкой нори и без нее.