Тайская лапша

Не смотря на то, что основным гарниром тайской кухни является рис, лапше в ней также отведено почетное место. Лапшу едят тайцы абсолютно разную: рисовую, бобовую, яичную, соевую. Она может разниться по форме и размеру, может быть тонкой, толстой, плоской, прозрачной. Ее могут варить, обжаривать, тушить. Подают лапшу обычно с блюдом из курицы, свинины, либо же креветок.
Одним из самых популярных тайских блюд с лапшой является Пад Тай. Готовится оно из рисовой лапши с добавлением морепродуктов, бобов, яйца и различных приправ, среди которых лук, чеснок, рыбный соус, лайм, прочее.
Также лапша служит ингредиентом для многих тайских супов и салатов. Это простая и доступная еда, присутствующая в ежедневном рационе жителя Таиланда.