Растения | грибы

Овощи и различные растения являются основополагающими ингредиентами восточных блюд. Помимо таких распространенных продуктов, как морковь, лук, сладкий перец, чеснок, имбирь и васаби, в Азии также используют и непривычные нам растения: побеги и листья бамбука, соевые ростки, тамаринд, лемонграсс, каффир лайм и многие другие. Также употребляются в пищу особые виды грибов: шиитаке, древесный гриб муер, намеко.