Водоросли для суши (Нори, Вакаме, Комбу)

По техническим причинам, магазин "Суши Повар", в пятницу 18.05.2012 работает с 14:00 до 20:00.

Извините за предоставленные неудобства.

Главная » Продукты для суши » Водоросли, салаты, грибы

Водоросли являются неотъемлемой частью японской кухни. Они используются свежими и сухими, добавляются в супы и салаты. Морские водоросли богаты витаминами и минералами, поэтому полезны и питательны.
Водоросли нори используются для приготовление роллов, нигири и других видов суши. Нори являют собой тонкую темно-зеленую хрупкую пластину, на которую и накладывается рис для суши, а затем начинка. Так же нори используют и как самостоятельное блюдо, обжаривая их в кунжутном масле и добавляя соль и специи.
Водоросли вакаме в основном используют для мисо супов. Достаточно замочить их в холодной воде на 10 минут и они готовы к употреблению.
Хияши вакаме, или чука - салат из морских водорослей, ставший популярным блюдом не только в Японии, но и во всем мире. Традиционно в него добавляется кунжут, перец, древесные грибы. Подается с ореховым соусом.
Грибы шиитаке являются одними из самых популярных в азиатской кухне. Они растут на пнях деревьев и очень полезны для всего организма. Шиитаке добавляют в роллы, супы, гарячие блюда и салаты. По вкусу напоминают мясо. Имеют специфический запах.

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)