Корица - это одна из самых известных классических пряностей, которую человек употребляет на протяжении нескольких тысячелетий. Получают ее из внутренней коры разных видов коричного дерева. Палочки корицы изготавливают из длинных отрезков коры, которую скачивают, прессуют и высушивают. Она имеет приятный аромат и сладкий, теплый и приятный вкус. Высушенная кора дерева используется в качестве пряности. Ее используют для приготовления десертов, шоколада, ликеров.