Рисовий оцет Mitsukan 500мл

4.9853

Купити Рисовий оцет Mitsukan 500мл

Ціна
85 грн.
Артикул: 6982
Об'єм
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Походження та види рисового оцту

Вперше рисовий оцет стали виробляти в стародавньому Китаї. Пізніше він поширився за його межі і зараз виготовляється в Японії, Кореї та В'єтнамі. Сировиною служить клейкий рис. Залежно від країни-виробника, кінцевий продукт злегка відрізняється між собою за смаком (китайський трохи кислі), і кольором (варіюється від практично прозорого до коричневого кольору). Але, в цілому, їх ділять на три види: білий, червоний і чорний.

Якщо вам необхідно купити рисовий оцет для суші, значить мова йде про білий. Саме його ми зустрічаємо на полицях магазинів в більшості випадків, а його побратими менш поширені у нас в країні.

Застосування в кулінарії

Рисовий оцет, в першу чергу, відомий як основа заправки рису для суші. Поєднавши з цукром і сіллю, їм поливають готовий рис, з якого вже роблять знамениті японські закуски - суші і роли.

Цей продукт значно м'якше і солодше яблучних, винних аналогів. Завдяки чому область застосування значно ширше. Навіть якщо ви просто хочете купити оцет для суші, варто знати і про інші варіанти застосування: різноманітні маринади, салатні заправки, приправи до гарнірів, зокрема локшині. Головне помірність, адже для додавання страві аромату досить додати 1-2 столові ложки.

Склад і користь рисового оцту

В Японії рисовий оцет називають «су» і вважають досить цінним. У його складі присутні незамінні амінокислоти, а також фосфор, калій, кальцій.

Варто відзначити, лікарі дозволяють використовувати цей продукт людям із захворюваннями шлунка, оскільки він м'якше інших видів оцтів і не шкодить слизової.

Виробництво

Даний оцет отримують з ферментованого рису, або рисового вина. Білий су виготовляють з клейкого рису, він виходить самим м'яким і ніжним. Червоний - з червоного дріжджового, завдяки чому смак цього продукту містить фруктові терпкі ноти. Чорний - з чорного клейкого рису, хоча іноді використовують звичайний. Термін його відстоювання після бродіння - сім місяців. На виході отримують темний продукт з насиченим смаком.

Зберігання

Рисовий оцет не сильно вибагливий в плані зберігання. Має довгий термін придатності, оскільки володіє антибактеріальними властивостями. Так що, не замислюючись, купите рисовий оцет, ціна якого всього 85 грн. Єдиним вимога - темне місце, захищене від прямого сонячного світла.

Можна також приготувати заправку для рису відразу у великому обсязі. В такому випадку її краще зберігати в холодильнику, особливо, якщо в процесі приготування використовувалися водорості Даші комбу.

Рисовий оцет Mitsukan 500мл - Характеристики

-
Основні
БрендMizkan
Країна виробникаВеликобританія
УпаковкаПластикова пляшка
Об'єм500 мл
Склад продуктуСпиртовий оцет, рисовий оцет, вода, цукор, сіль, патока
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)27
Білки0.5 г
Жири0.5 г
Вуглеводи2.6 г

Рекомендуємо переглянути

Формовка пластикова Нігірі
Формовка пластикова Нігірі
85 грн.
У наявності

Формовка пластикова Нігірі (прозора) безумовно полегшить процес виготовлення суші і заощадить ваш час

85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Крем-сир Philadelphia 125г
Крем-сир Philadelphia 125г
85 грн.
У наявності

Філадельфія виробляється з цільного молока і вершків, які зберігають всі свої корисні властивості навіть після сквашування в сир. Тому Філадельфія виступає смачним і поживним джерелом білка, кальцію, амінокислот, в тому числі і вкрай важливого холіну.

85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Рисові креветкові чіпси Skybird білі 200г
Рисові креветкові чіпси Skybird білі 200г
85 грн.
У наявності

Смачні рисові креветочні чіпси - чудова закуска, ласощі для дітей

85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Формовка пластикова Онігірі трикутник великий 7х4,5см
Формовка пластикова Онігірі трикутник великий 7х4,5см
85 грн.
У наявності

​Онігірі - відома японська страва. Вид подачі рису, при якому з нього формують трикутник, овал, або іншу форму і огортають стрічкою норі. В якості начинки додають лосось, японські сливи, кунжут, стружку тунця боніто тощо. Формовка для онігірі у формі трикутника полегшить приготування цієї японської страви та заощадить час та сили. ​

85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Палички багаторазові пластикові для їжі Бамбук 24см
Палички багаторазові пластикові для їжі Бамбук 24см
85 грн.
У наявності

Пластикові багаторазові палички для їжі, 24см.​

85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Палички багаторазові металеві для їжі 21см 1 пара
Палички багаторазові металеві для їжі 21см 1 пара
85 грн.
У наявності

Металеві багаторазові палички для їжі, 21см.​

85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Палички багаторазові металеві для їжі червоні 22,5см 1 пара
Палички багаторазові металеві для їжі червоні 22,5см 1 пара
85 грн.
У наявності

Металеві багаторазові палички для їжі, 22,5см.​

85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Палички багаторазові металеві для їжі сірі 22,5см 1 пара
Палички багаторазові металеві для їжі сірі 22,5см 1 пара
85 грн.
У наявності

Металеві багаторазові палички для їжі, 22,5см.​

85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Палички багаторазові пластикові для їжі з золотими полосками 24см
Палички багаторазові пластикові для їжі з золотими полосками 24см
85 грн.
У наявності

Пластикові багаторазові палички для їжі, 24см.​

85 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Стружка тунця Боніто 30г
Стружка тунця Боніто 30г
83 грн.
У наявності

Стружка тунця використовується для приготування супів і бульйонів, а також ролів

83 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Хіт!
Рисові креветкові чіпси Hong Mei кольорові 227г
Рисові креветкові чіпси Hong Mei кольорові 227г
83 грн.
У наявності

Якщо вам набридли звичайні снекові закуски і хочеться спробувати щось абсолютно нове, рисові чіпси стануть для вас приємним відкриттям. Це далеко не той продукт, який всі звикли називати чіпсами в їх класичному розумінні, адже відносяться вони не до американської, а до азіатської кухні.

83 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Рисові креветкові чіпси Hong Mei білі 227г
Рисові креветкові чіпси Hong Mei білі 227г
89 грн.
У наявності

Смачні рисові креветочні чіпси - чудова закуска, ласощі для дітей

89 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити