Рибний соус Aroy-D 200мл

5.006

Купити Рибний соус Aroy-D 200мл

Ціна
112 грн.
Артикул: 1525
Об'єм
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Рибний соус

Рибний соус - один з найпопулярніших соусів восточноазиатской кухні. Його особлива технологія приготування і специфічний смак не залишать байдужим жодного гурмана. При цьому купити рибний соус ви зможете недорого саме у нас.

Рибний соус і його рецептура

Незважаючи на широке поширення в регіоні Південно-Східної Азії, батьківщиною рибного соусу є ... Середземномор'я. Тут, ще в IV-VI століттях до н.е. першими виготовляти заправку під час бродіння рибної маси стали греки.

Це рідина, яка виходить з дрібної риби, що пройшла тривалий процес ферментації. Спочатку для його створення використовували прісноводну рибу, яку рибалки не встигали продати протягом дня, але поступово річкову або озерну рибку потіснила морська, яка надає соусу його сьогоднішній стандартний морський аромат і виражений солонуватий смак.

Найчастіше для приготування рибного соусу використовують найдрібніших анчоусів - рибок довжиною до 15 см пересипають сіллю і витримують в дерев'яних бочках від 9 місяців до року (більш прості сорти соусу готують з риби тримісячної ферментації). Рибу пресують, і в результаті витримування вона виділяє рідину, яку збирають і фільтрують. Саме вона і є знаменитим рибним соусом, без якого не обходиться східна кухня сьогодні. Звичайно, після першої фільтрації соус ще не готовий - йому належить витримка до півроку і повторна фільтрація, після чого його розбавляють водою, і таким чином знижують концентрацію смакових якостей і запаху.

Корисні властивості рибного соусу

Виробляється рибний соус з рибних тушок, таким чином в ньому зберігаються багато корисних речовин, характерні для мешканців морських глибин. Зокрема, в ньому є чимало йоду, а також фосфор, кальцій, залізо, калій. Вітаміни в ньому також присутні: він багатий на вітаміни В і Е. Регулярне вживання цього соусу позитивно позначається на зорі, покращує циркуляцію крові, сприяє гарному травленню. За рахунок ферментів він підтримує мікробіом кишечника.

Калорійність соусу всього 72 Ккал на 100 грамів, при цьому він багатий білком і зовсім не містить жирів.

З чим їдять рибний соус

Яскравий і концентрований смак рибного соусу відмінно доповнює страви японської, китайської, Лаоської кухоні. Його повсюдно використовують в Таїланді та Індонезії. Їм нерідко заміняють сіль, адже насичений солонуватий смак і яскравий запах ідеально підходить традиційних страв азіатської та паназиатской кухні. Ви можете спробувати його в якості добавки при приготуванні:

  • Смажених овочів або морепродуктів - тайці постійно його використовують при обсмажуванні
  • Супів: добавка рибного соусу до бульйонів супів в тайському або китайському стилі позначиться на його смак і зробить його більш вираженим;
  • Для салатів - в холодних салатах він буде задавати ароматні рибні ноти.

Цікаво те, що при тепловій обробці рибний запах соусу пропадає, залишаються лише тонкі ноти, які підкреслюють смак і аромат продуктів, до яких соус був доданий. А в холодному вигляді вони має чіткий запах риби, який відчутний в стравах.

Рибний соус в «Суші Повар»

Хочете купити рибний соус відмінної якості за доступною ціною? В онлайн-магазині «Суші Повар» ви зможете замовити його недорого. Ми пропонуємо якісний соус від тайського виробника Aroy-D, приготований без консервантів або штучних добавок. У його складі всього 3 інгредієнта - екстракт анчоуса, сіль і цукор. Такий соус стане відмінним доповненням до страв в азіатському стилі, при цьому ціна його всього 112 грн. за пляшку об'ємом 200 мл. Соус відмінно зберігається в холодильнику як в запечатаному, так і у відкритому вигляді, і ви зможете приготувати з ним чимало оригінальних страв.

Рибний соус Aroy-D 200мл - Характеристики

-
Основні
БрендAroy-D
Країна виробникаТаїланд
УпаковкаСкляна пляшка
Вага нетто240 г
Об'єм200 мл
Термін придатності (міс.)18 місяців
Склад продуктуекстракт анчоуса 72%, сіль, цукор
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)72
Білки11 г
Жири0 г
Вуглеводи7 г
Сіль21.6 г
Цукор7 г

Рекомендуємо переглянути

Десерт Міні-Мочі (Моті) Манго з білим шоколадом Royal Family 80г
Десерт Міні-Мочі (Моті) Манго з білим шоколадом Royal Family 80г
112 грн.
У наявності

Японські мочі (моті) - надпопулярний десерт не тільки у Японії, але і далеко за її межами. Основою для моті є тісто з клейкого рису, а в якості наповнювача додають різноманітні пасти з фруктів, бобів, горіхів, ягід, а також морозиво.

112 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Десерт Міні-Мочі (Моті) Шоколадні Royal Family 80г
Десерт Міні-Мочі (Моті) Шоколадні Royal Family 80г
112 грн.
У наявності

Японські мочі (моті) - надпопулярний десерт не тільки у Японії, але і далеко за її межами. Основою для моті є тісто з клейкого рису, а в якості наповнювача додають різноманітні пасти з фруктів, бобів, горіхів, ягід, а також морозиво.

112 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Хіт!
Японський майонез Kewpie 100г
Японський майонез Kewpie 100г
115 грн.
У наявності

Цей майонез відрізняється своєрідним смаком від звичного майонезу

115 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Локшина рамен дуже гостра Бульдак класична у мисці Samyang 105г
Локшина рамен дуже гостра Бульдак класична у мисці Samyang 105г
109 грн.
У наявності

Корейську локшину швидкого приготування люблять за незвичайний смак і гостроту. Локшині Рамен з куркою у мисціHot Chicken Flavor Big Bowl гостроти не позичати. Її незвичайний вогненний соус припаде до смаку навіть досвідченим гурманам.

109 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Чіпси норі великі Ock Dong Ja з оливковою олією 25г
Чіпси норі великі Ock Dong Ja з оливковою олією 25г
115 грн.
У наявності

Чіпси норі - звичні нам листи норі, обсмажені в олії з додаванням солі і приправ. Чіпси норі - цікаве і незвичайне ласощі. Можна вживати як закуску, а також додавати в салати і супи.

115 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Чіпси норі великі Ock Dong Ja класичні 25г
Чіпси норі великі Ock Dong Ja класичні 25г
115 грн.
У наявності

Чіпси норі - звичні нам листи норі, обсмажені в олії з додаванням солі і приправ.

115 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Чіпси-норі Ye-Jak класичні 20г
Чіпси-норі Ye-Jak класичні 20г
115 грн.
У наявності

Чіпси норі - звичні нам листи норі, обсмажені в олії з додаванням солі та приправ.

115 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Рибний соус Squid 300мл
Рибний соус Squid 300мл
108 грн.
У наявності

Рибний соус - традиційна тайська заправка та інгредієнт для більш складних соусів і маринадів. Без цього продукту складно уявити собі смак супу Том Ям, або локшини Пад Тай. Адже саме він привносить солонуваті рибні нотки в ці страви.

108 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Снек Токпокі гостро-солодкий Yopokki 50г
Снек Токпокі гостро-солодкий Yopokki 50г
108 грн.
У наявності

Пікантний корейський снек у формі трубочок. Виготовляється з пшеничного та рисового борошна, має горстро-солодкий смак, чудово смакує з напоями та використовується як легкий перекус.

108 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Снек Токпокі Васабі Yopokki 50г
Снек Токпокі Васабі Yopokki 50г
108 грн.
У наявності

​Пікантний корейський снек у формі трубочок. Виготовляється з пшеничного та рисового борошна, має гострий смак васабі, чудово смакує з напоями та використовується як легкий перекус.​

108 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Снек Токпокі сирні Yopokki 50г
Снек Токпокі сирні Yopokki 50г
108 грн.
У наявності

​Пікантний корейський снек у формі трубочок. Виготовляється з пшеничного та рисового борошна, має сирний смак з невеликою гостринкою, чудово смакує з напоями та використовується як легкий перекус.​

108 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Чіпси норі Ock Dong Ja класичні 20г
Чіпси норі Ock Dong Ja класичні 20г
108 грн.
У наявності

Чіпси норі - звичні нам листи норі, обсмажені в олії з додаванням солі і приправ.

108 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити