Сир соєвий шовковий Тофу Morinaga 349г

5.0020

Купити Сир соєвий шовковий Тофу Morinaga 349г

Ціна
195 грн.
Артикул: 8467
Повідомити про наявність
Повідомити про надходження товару
Ваш запит прийнято!

Ви отримаєте повідомлення про надходження товара у продаж на вказані вами контакти
Your E-Mail
Phone number (SMS)
- at least one of the fields is required
Checking...
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Шовковий сир тофу в магазині «Суші Повар»

Тофу - один з найпопулярніших компонентів японської кухні. По своїй назві він відноситься до сирів, хоча за способом приготування саме сиром тофу якраз не є, адже готується він з соєвих бобів. За цю чисто рослинну структуру тофу став особливо почитаємо серед вегетаріанців, адже їм можна з легкістю компенсувати тварини молочні продукти.

Що таке тофу і як його готують

Соєвий сир тофу з'явився в Японії і Китаї більше двох тисячоліть тому. Причому обидві країни змагаються за першість його винаходу. За легендою тофу вийшов випадково, коли недбайливий китайський селянин залишив блюдо з розтертими в пасту бобами у моря, і морська вода потрапила в продукт. Через морську сіль паста згорнулася в сир - і так вийшов тофу.

В Японії перші джерела, які свідчать про використання тофу датуються набагато пізнішим часом - приблизно VIII століттям нашої ери. Тоді ж він поширився по всій Південно-Східній Азії і став одним з основних інгредієнтів.

Сьогодні для виробництва тофу морська вода, звичайно ж, не використовується. Замість неї використовуються спеціальні коагулянти - сульфат кальцію або лимонна кислота. Хоча в префектурі Окінава досі виробляють тофу за старовинними рецептами з морською водою. За консистенцією тофу нагадує класичний м'який сир - він пастоподібний, хоча при виробництві його пресують в бруски. Ще одна особливість - це відсутність вираженого смаку. Зате тофу відмінно вибирає в себе смаки інших продуктів і доповнює їх.

Корисні властивості тофу

Купити тофу варто не тільки, якщо ви є прихильником вегетаріанства. Це дуже корисний продукт: в ньому міститься максимальна кількість кальцію і заліза серед рослинних продуктів. Також велика кількість білка в його складі робить його дієтичним продуктом, корисним для спортсменів і тих, хто дотримується здорового способу життя.

Його вважають відмінним засобом для профілактики онкозахворювань, хвороб серцево-судинної системи, для боротьби з ожирінням і появою холестеринових бляшок. Сам по собі тофу зовсім не має холестерину в складі і перешкоджає його утворенню в організмі за рахунок наявності особливих фітоестрогенів.

Види тофу

Як і звичайний молочний сир, тофу має кілька різновидів:

  • Екстра-твердий тофу (extra firm) - дуже щільний, з мінімальною кількістю рідини в складі. Його можна смажити на грилі або є щільними шматками, як звичайний твердий сир.
  • Твердий тофу (firm) - схожий більше на фету по своїй фактурі. Саме такий тофу ви можете замовити в нашому інтернет-магазині. Його легко розламати на частини, але форму він тримає краще, ніж м'який тофу. Такий продукт зазвичай використовують як начинку або інгредієнт салатів.
  • М'який тофу (soft) - самий «вологий» з видів соєвого сиру. Його текстура - як у сиру Філадельфія, він легко мажеться на хліб.

Де використовується шовковий тофу?

Шовковий тофу (silken) за рахунок своєї консистенції можна застосовувати для всіх видів страв, від закусок до десертів. Він може замінити собою яйця, стати частиною паст для бутербродів, входити до складу різних рулетів або ролів. Також з ним можна готувати вегетаріанські десерти, наприклад, використовувати його для тірамісу замість сиру маскарпоне або спробувати зробити з ним фруктові салати.

Особливості шовкового тофу від «Суші Повар»

У нашому магазині продається сир тофу від американського бренду Morinaga. Він запечатаний в вакуум разом з розсолом і може зберігатися в такому вигляді не один місяць. А ось з моменту відкриття вжити його краще протягом декількох діб. Зберігати тофу після розтину потрібно виключно в холодильнику при температурі від +1 до +8 градусів.

Сир соєвий шовковий Тофу Morinaga 349г - Характеристики

-
Основні
БрендMorinaga
Країна виробникаСША
УпаковкаТетрапак
Вага нетто349 г
Термін придатності (міс.)12 місяців
Склад продуктуСоєве молоко (фільтрована вода і соєві боби), ізолят соєвого білка, глюконо-дельта-лактон, хлорид кальцію
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +8°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)61
Білки6.6 г
Жири3 г

Рекомендуємо переглянути

Вермішель бобова фунчоза 18см Fensi 500г
Вермішель бобова фунчоза 18см Fensi 500г
195 грн.
У наявності

Вермішель фунчоза (фунчеза) або скляна вермішель - дуже популярна страва у всіх азіатських країнах.

195 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Суміш свіжоморожена для супу Том Ям Penta 100г
Суміш свіжоморожена для супу Том Ям Penta 100г
195 грн.
У наявності

Під назвою суміш для том ям ховаються всі необхідні пряні продукти, які відповідають за аромат і смак бульйону для супу тому ям. Іноді їх можна зустріти в сушеному вигляді, але це не кращий варіант, адже в рецептурі супу всі продукти беруться свіжими. Тому, якщо ви хочете купити суміш для том ям в готовому вигляді, віддайте перевагу вакуумній упаковці, в якій всі складові збережуть свою свіжість в умовах глибокої заморозки.

195 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Паста Самджан слабогостра Daesang 500г
Паста Самджан слабогостра Daesang 500г
195 грн.
У наявності

Корейська автентична соєва паста для м'яса Самдянг (Самджанг) - одна з основних традиційних ферментованих приправ, які використовуються в корейської кухні.

195 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Соус кунжутний Yamamori 220мл
Соус кунжутний Yamamori 220мл
195 грн.
У наявності

Кунжутний соус - один з базових соусів японської кухні. Він використовується не тільки для заправки салатів, але і в цілому - для додачі особливого насиченого смаку перших і других страв.

195 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Соус Шрірача Roza 660г
Соус Шрірача Roza 660г
195 грн.
У наявності

Відомий вогняний чилі соус Шрирача (Срирача) - один з найпопулярніших азіатських соусів. Додають до морепродуктів, м'яса, супів, салатів, локшини та рису. Також часто Шрирачу змішують з майонезом та іншими соусами.

195 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
195 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Водорості Норі подрібнені з кунжутом Ock Dong Ja 70г
Водорості Норі подрібнені з кунжутом Ock Dong Ja 70г
194 грн.
У наявності

Подрібнені норі Ock-Dong-Ja з кунжутом - це готова приправа до азіатських страв, яка надасть Вашій їжі аутентичного східного смаку та вигляду. ​

194 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Соус Устричний Haday 720г
Соус Устричний Haday 720г
192 грн.
У наявності

Устричний соус - густий темний соус, приготований на основі соєвого, з додаванням цукру і екстракту устриць

192 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Соус соєвий екстра Yamamori 500мл
Соус соєвий екстра Yamamori 500мл
198 грн.
У наявності

Соєвий соус - основний, базовий інгредієнт східної кухні. Її наріжний камінь. Його використовують в якості маринаду, заправки, соусу до суші і ролів та у багатьох інших випадках. Класичний соєвий соус ферментується протягом шести-восьми місяців і володіє багатим ароматом, солоним, але при цьому витонченим і складним смаком.

198 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Листя бамбука 18см 100шт
Листя бамбука 18см 100шт
198 грн.
У наявності

Листя бамбука використовуються для прикраси і подачі суші або коктейлів

198 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Бобова вермішель Мунг Бін фунчоза Fensi 500г
Бобова вермішель Мунг Бін фунчоза Fensi 500г
199 грн.
У наявності

Вермішель можна готувати двома способами: або просто залити окропом, або відварювати протягом 3 - 4 хвилин в підсоленій киплячій воді

199 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Паста Том Ям Thai Boy 230г
Паста Том Ям Thai Boy 230г
199 грн.
У наявності

Паста Том Ям служить основою для однойменного тайського супу, що є одним з найпопулярніших в азіатській кухні

199 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити