Комбу - род морских водорослей, широко используемых в японской кухне. Даши комбу являются основой для многих японских супов. Из них варят бульон, в который потом добавляют другие ингредиенты. Так же водоросли Даши комбу используют для приготовлении риса для суши, добавляя небольшую пластинку при варке риса и вынимая ее перед закипанием. Добавляют водоросли Комбу и в заправку для риса. Благодаря ей рис имеет особый аромат.
Даши Комбу богат витаминами и такими минералами, как йод. Он также содержит большое количество кальция, снижающего артериальное давление.
Состав: морская капуста.
Пищевая ценность на 100г :
белки - 8,3г
жиры - 1,5г
углеводы - 58,5
Витамины А, В1, В12, В2, В6, Е, С, Na, K, Ca, Mg, P, Fe, Zn, Cu, Mn.
Энергетическая ценность: 140 Ккал
Условия хранения: хранить при температуре от +10°C до +25°C
Изготовитель:Китай